Регистрируемся на сайте и выкладываем свои рецепты.

За Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Зарабатываем деньги на вкусных блюдах...

Пирожки с мясом

Пирожки с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Дрожжи - 10 гр.
  2. Молоко - 100 мл.
  3. Мука - 400 гр.
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Соль, сахар - по вкусу.

Для начинки:

  1. Мясо (свинина, говядина) - 500 гр.
  2. Лук - 4 шт.
  3. Рис - 50 гр.
  4. Соль, чёрный перец.

 

Способ приготовления:

Готовим тесто. Дрожжи растворяем в тёплом молоке, добавим яйцо, сахар и соль по вкусу. Перемешаем до однородной массы, добавим муку и замесим тесто. Даём тесту подняться в течение 40 - 60 минут, всё зависит от дрожжей.

Подготовим фарш. Мясо с луком прокрутим через мясорубку, идеальное сочетание будет 250 гр. говядины и 250 гр. свинины. Рис отварить до готовности, промыть. Прокрученное мясо смешать с отварным рисом, добавить, по усмотрению, соль и перец. Тщательно смешать.

Из теста наделать шариков - заготовки для пирожков. Из заготовок раскатывать лепёшки толщиной 3 мм. Выложить мясо с луком на тесто и слепить пирожок.

Противень смазать растительным маслом и выложить пирожки швом вниз, чтобы не раскрылись. Взбить 1 яйцо и смазать пирожки. Ставим в духовку при температуре 260 - 280 градусов на 25 - 30 минут.

"Золотистые" пирожки вынуть из духовки, выложить на стол, смазать растительным маслом и прикрыть полотенцем на 10-15 минут, чтобы немного остыли.

 

Желаем приятного чаепития!

0
Просмотров: 1913
Добавил(а): Администрация (21.10.2012)

Добавить комментарий:
Ваше имя:
Комментарий:
Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank
РЕГИСТРАЦИЯ

../images/warning_yellow.png