Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Курица, фаршированная яблоками

Курица, фаршированная яблоками

Ингредиенты:

  1. Тушка курицы (2 кг.) - 1 шт.
  2. Специи (розмарин, чёрный перец, кари).
  3. Чеснок - 5 зубчиков.
  4. Соль.

Для начинки:

  1. Рис - 1/2 ст.
  2. Грибы (шампиньоны) - 300 гр.
  3. Репчатый лук - 3 шт.
  4. Яблоки - 5 шт.
  5. Сметана - 100 гр.   
  6. Морковь (небольшая) - 1 шт.
  7. Майонез - 50 гр.
  8. Зелень (петрушка, укроп).
  9. Соль.

 

Способ приготовления:

Курицу промыть, и натереть специями, чесноком и солью изнутри и снаружи. Оставить мариноваться на несколько часов.

В это время отварим рис в подсоленной воде. Готовый рис промыть под струёй холодной воды. Шампиньоны порезать на мелко нашинковать и обжарить на масле. К грибам добавить сметану и посолить. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать колукольцами и слегка обжарить на масле. Яблоки промыть, удалить все косточки, нарезать крупными кусочками.

Яблоки, слегка поджаренную морковь с луком, рис, жаренные шампиньоны смешать всё вместе. Добавить измельчённую зелень, соль, черный перец.

По истечении нескольких часов, вынимаем курицу из маринада и нафаршировываем полученным фаршем и зашиваем, чтобы начинка не вытекла. Смазываем курицу майонезом и ставим в духовку (200 градусов), иногда поливая маринадом. Запекать курицу до готовности втечении 1 часа. Приготовленную курицу украсить зеленью. Курица, фаршированная яблоками готова!

 

Желаем Вам приятного аппетита!

0
Просмотров: 723
Добавил(а): Admin (01.09.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":