Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Ингредиенты:

  1. Куриное мясо - 5 кг.
  2. Чеснок - 6 зубчиков.
  3. Лук - 10 шт.
  4. Уксусная кислота - 1 ст.л.
  5. Соль, перец.

 

Способ приготовления:

Готовим маринад. Разделываем курицу большими кусками, складываем в глубокую кастрюлю. Зубчики чеснока режем вдоль пополам, лук - кольцами ложим в кастрюлю. Добавим соль, перец. Тщательно перемешиваем с мясом.

Заливаем прохладной кипяченной водой (минеральной водой), так чтобы мясо скрылось под водой. Добавим 1 ст.л. уксуса, перемешаем. Оставляем мариноваться мясо на 8-10 часов, лучше на ночь. Пробуйте маринад, по возможности, добавляйте соль.

Готовим шашлык на барбекю. Когда маринад будет готов можно приступать к приготовлению шашлыков. Выкладываем мясо на барбекю, и на раскалённых углях готовим наш куриный шашлычок. Время от времени поливайте маринадом, следите чтобы шашлык не подгорел, избегайте открытого огня. Из 5 кг. мяса получается 2-3 партии, каждая партия готовится примерно 40-50 минут.

P.S. Шашлык получается ароматнее, если использовать угли фруктовых деревьев.

 

Приятного Вам аппетита!

0
Просмотров: 473
Добавил(а): Admin (25.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Персик":