Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой (селёдка под шубой) - популярный в России и странах бывшего СССР салат из сельди и овощей. В СССР «сельдь под шубой» была традиционным блюдом для праздничного, особенно для новогоднего стола.

Согласно рецепту слой нарезанного небольшими кусочками филе сельди пряного посола выкладывается на плоское блюдо и последовательно покрывается слоями из варёного картофеля, моркови, натёртой свёклы, также могут добавляться слои репчатого лука. В большинстве рецептов между слоями и сверху наносится майонез.

 

Ингредиенты:

  1. Сельдь слабосоленая - 1 шт.
  2. Картофель - 2-3 шт.
  3. Морковь - 2-3 шт.
  4. Свекла - 2-3 шт.
  5. Лук - 2 шт.
  6. Яйца - 3-4 шт.
  7. Майонез - 1 банка 250гр.

 

Способ приготовления:

Овощи (кроме лука) и яйца предварительно отвариваем и остужаем.
Все овощи предварительно моются и варятся "в мундире", то есть не очищенными. Яйца варим вкрутую.

Приступаем к подготовке селедки. Для начала нужно её промыть и очистить от внутренностей. Потом отделяем мясо от костей (у вас должно получится филе), режем это филе на кубики.
Теперь чистим остывшие овощи от кожуры, яйца от скорлупы. Чистим и мелко нарезаем лук. Подбираем посуду, в которой будем делать селедку под шубой. Подойдёт глубокая тарелка. Селёдка под шубой готовиться слоями, поэтому на посуде она будет укладываться в виде горки.

Приступаем непосредственно к приготовлению блюда. Первым слоем на дно тарелки выкладывется картошка. На картошку ложим селедку и посыпается луком. Сверху все промазывается майонезом. Майонез не жалейте, все слои должны хорошо им пропитаться.
Дальше ложим яйца. Поверх яиц морковь. Последний слой - свекла. Свекла выравняется по всей поверхности. Снова все обильно смазывается майонезом. Сверху селёдку под шубой можете украсить по своему вкусу!


Приятного Вам аппетита!

0
Просмотров: 1219
Добавил(а): Admin (17.08.2012)
Комментарии к рецепту:
Комментарий добавил(а): del-00007
Опубликовано: 31.10.2012 18:17
del-00007
я иногда добавляю яблоко)))
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Персик":