Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Рыбные тефтели с грибным соусом

Рыбные тефтели с грибным соусом

Тефтели - блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например считается одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки).

Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.

 

Игредиенты:

  1. Филе трески или судака без кожи - 400 гр.
  2. Панировочные сухари - 4 ст.л.
  3. Консервированные томаты в томатном соке - 400 гр.
  4. Лук - 1-2 шт.
  5. Белые грибы - 200 гр..
  6. Растительное масло, зелень, соль, перец.

 

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рыбные тефтели с грибным соусом. Для начала нужно очистить лук, нарезать полукольцами. Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать.

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить томаты вместе с соком и немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут. Перевернуть тефтели и еще немного протушить.

Подавать тефтели на стол горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью, посыпать зелёным луком.

 

Приятного Вам аппетита!

0
Просмотров: 845
Добавил(а): Admin (16.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Персик":