Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Рататуй (овощное рагу)

Рататуй (овощное рагу)

Ингредиенты:

  1. 500 гр. кабачков.
  2. 500 гр. баклажанов.
  3. 500 гр. помидоров.

Для соуса:

  1. Болгарский перец - 2 шт.
  2. 300 гр. помидоров.
  3. Лук - 3 шт.
  4. 2-3 веточки тимьяна.
  5. Соль, растительное масло.

 

Способ приготовления:

Болгарский перец нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко покрошить. Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. Добавить перец и жарить некоторое время. Добавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть. Закидываем соус в блендер и измельчим, добавить листочки тмина и перемешать. 

Кабачки, баклажаны, помидоры нарезать тонкими кружочками. В форму выливаем приготовленый соус и чередуя выкладываем помидоры, баклажаны и кабачки.

Ставим в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение часа до готовности.

 

Приятного вам аппетита!

0
Просмотров: 579
Добавил(а): Admin (15.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Лимон":