Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Итальянская пицца

Итальянская пицца

Пицца - итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте томатами и расплавленным сыром (моцарелла). Одно из самых популярных блюд в мире.

 

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  2. Сахар - 1 ст.л.
  3. Вода - 1 стакан
  4. Мука - 2,5 стакана
  5. Соль - 1 ч.л.
  6. Растительное масло - 1 ст.л.


Для начинки:

  1. Натертый сыр (моцарелла) - 200 гр.
  2. Томатная паста - 1 ст.л.
  3. Свежий помидор - 1 шт.
  4. Свежие шампиньоны - 5-6 шт.
  5. Колбаса (копченая или вареная) - 250-300 гр.
  6. Репчатый лук - 1 шт.
  7. Оливки - 10 шт.
  8. Перец болгарский - 1 шт.

    

Способ приготовления:

Дрожжи высыпаем в мисочку, добавляем сахарный песок и разбавляем все это теплой водой. Оставляем дрожжи на 10 минут, чтобы они немного поднялись. Затем в отдельной миске смешиваем муку с солью, постепенно вливаем разведённые дрожжи и замешиваем тесто. В конце добавляем растительное масло и домесим тесто.

Оставляем тесто, чтобы дошло до консистенции (с сухими дрожжами это произойдет быстро), а тем временем готовим начинку.

Начинка. Режем полукольцами лук и слегка поджариваем его на растительном масле. Грибы моем и нарезаем пластинками. Колбаса должна быть порезана тонкими ломтиками. Режем тонкими дисками свежий помидор, оливки и болгарский перец. Для начинки все ингредиенты готовы.

На круглую, смазанную маслом сковороду кладем тесто и аккуратно растягиваем его по дну. Основа для пиццы должна получиться тоненькой около 5 мм. Затем смазываем тесто томатной пастой и выкладываем сверху лук, который посыпаем небольшим количеством тёртого сыра. После этого раскладываем нарезанные грибы, сверху ломтики колбасы. Поверх колбасы кладем кружочки помидоров и посыпаем остатками сыра. Сверху раскладываем оливки с болгарским перцем. Выпекам пиццу в разогретой духовке на среднем огне 20 минут при температуре 180-200 градусов.

 

Приятного вам аппетита!

0
Просмотров: 879
Добавил(а): Admin (14.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Гранат":
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank