Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Корейка из свинины

Корейка из свинины

Корейка - при разделке самая спинная часть баранины, говядины или свинины с костью. Корейкой называется также и продукт, приготовленный из посоленной спинной части свинины.

 

Ингредиенты:

  1. Свиная корейка - 750 гр.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Свекла (небольшая) - 1 шт.
  4. Репчатый лук - 1 шт.
  5. Сметана - 250 гр.
  6. Мука - 2 ст.л.
  7. Соль, перец,  лавровый лист.
  8. Специи, зелень.

 

Способ приготовления:

Мясо промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, закрыть и поставить вариться 30 минут. Овощи (кроме лука) помыть и очистить, нарезать на крупные кусочки и положить вариться к мясу до окончания варки.

Затем мясо выложить, обтереть сухой салфеткой и обжарить со всех сторон. Затем мясо переложить на противень, выложить также все овощи из бульона, добавить репчатого лука и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, на 20 минут.

Из оставшегося бульона приготовить соус, добавив в него муку, сметану, соль, перец, по вкусу можно добавить нарезанную зелень укропа. Подавать мясо с овощами, политым соусом.

 

Приятного вам аппетита!

0
Просмотров: 735
Добавил(а): Admin (08.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Банан":