Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Мороженое по-домашнему

Мороженое по-домашнему

Мороженое - замороженная сладкая масса из молочных продуктов с различными добавками. Существуют различные сорта мороженого, например крем-брюле и пломбир. Мороженое изготавливается обычно из молока, сливок, масла, сахара, вкусовых и ароматических веществ, различных пищевых добавок, обеспечивающих нужную консистенцию, срок хранения и т.д.

Высококалорийный продукт, некоторые сорта мороженого содержат до 20 % жиров и до 20 % углеводов.

 

Ингредиенты:

  1. 6 лимонов.
  2. 1,5 стакана воды.
  3. 2 лайма.
  4. 1 стакан сахара.
  5. 1 стакан сливок.
  6. Белок.
  7. Рюмка лимонного ликёра.
  8. Кожура лимона.
  9. Листочки мяты.

 

Способ приготовления:

Ошпарьте кипятком лимоны и лаймы и высушите. Цедру лимона измельчите, из мякоти выжмите сок.

Воду с сахаром доведите до кипения. Добавьте цедру, подождите пока она снова не закипит, после чего уменьшите огонь и, повешивая, варите примерно 5 минут.

Приготовленный сироп остудите. Белок и сливки по отдельности взбейте в твёрдую пену. Лимонно-лаймовый сок добавьте в сироп, влейте ликёр.

Всё перемешайте и оставьте в металлической миске в морозильнике на 4 часа. Каждые 30 минут перемешивайте. После истечении 4-х часов разложите ложкой для мороженого, сверху украсьте нарезанными полосочками лимоном кожуры и листочками мяты. Мороженое по-домашнему готово.

 

Приятного аппетита!

0
Просмотров: 603
Добавил(а): Admin (06.08.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Лимон":