Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Кассуле

Кассуле

Ингредиенты:

  1. Свинина(рёбра) - 250 гр.
  2. Свинина(мякоть) - 300 гр.
  3. Фасоль - 2 стакана.
  4. Морковь - 1 шт.
  5. Репчатый лук - 2 шт.
  6. Чеснок - 3 зубчика
  7. Лавровый лист - 1 шт.
  8. Томатная паста - 2 ч.л.
  9. Петрушка небольшой пучок.
  10. Тимьян - 1 веточка.
  11. Соль по вкусу.
  12. Перец по вкусу.

Способ приготовления:

Замочить фасоль в холодной воде на несколько часов, набухшую фасоль промыть, положить в кастрюлю. Добавить морковку, натёртую на крупной тёрке, луковицу, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, петрушку и тимьян, соль по вкусу. Залить 1 л. воды, довести до кипения. Поставить на маленький огонь и варить 1-1,5 ч.

Рёбрышки и мякоть нарубить небольшими кусочками и жарить на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить лук и чеснок, помешивая. Добавить немного воды. И тушить втечении 1 часа, за 5 мин. до окончания добавить томатную пасту.

Добавьте мясо и ребрышки вместе с соусом в кастрюлю, тщательно перемешать и довести до готовности на медленном огне ещё втечении 30 минут. Кассуле готово!!!

Приятного аппетита!

0
Просмотров: 788
Добавил(а): Admin (20.06.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Банан":