Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Ингредиенты:

Тесто:

  1. Мука пшеничная - 1 стакан.
  2. Вода кипяченая - 0,5 стакана.
  3. Яйца - 2 шт.

Начинка:

  1. Картофель - 500 гр.
  2. Лук - 5 шт.
  3. Яйца - 1 шт.
  4. Масло топлёное - для жарки.

 

Способ приготовления вареников с картошкой:

Делаем начинку из картошки. Очищаем от кожуры и варим картофель до готовности. Делаем из него пюре, добавляем яйцо и обжаренный лук. Тщательно перемешиваем.

Делаем тесто. В тёплой воде размешиваем яйца. Добавляем соль. Муку просеиваем и замешиваем однородное не липкое тесто и раскатываем в пласт.

Из тонкого пласта вырезаем кружкой кружочки. На каждый кружочек в центре выкладываем столовой ложкой начинку, складываем пополам и схватываем края, так чтобы при варке шов не разошёлся. Лучший способ плетёнка - смотрим на фото.

Готовые вареники варим в подсоленой воде, после закипания воды варить 5 минут. Вареники употреблять в горячем виде с растопленым сливочным маслом.

 

P.S. Приготовление вареников с картошкой очень похож на метод приготовления вареников с творогом, разница лишь в начинке.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

0
Просмотров: 519
Добавил(а): Admin (11.05.2013)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":