Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Тонкие блины

Тонкие блины

Ингредиенты:

  1. Молоко (жирность от 2,5%) - 1 л.
  2. Яйца куриные - 4 шт.
  3. Мука пшеничная ~ примерно 4 ст.
  4. Масло сливочное - 50 гр.
  5. Сахарный песок - 2 ст.л.
  6. Соль по вкусу.

 

Способ приготовления:

Приготовление тонких блинчиков начнём с теста. Отдельно в кружке взбъём яйца до однородной массы. В тёплое молоко ложим взбитые яйца, добавим сахар и соль. Взбъём венчиком.

Добавляем просееную муку через сито. Муку следует просеивать, благодаря просеиванию тесто получается более пышным и без комочков.

Чтобы получились вкусные блинчики в тесто нужно добавить растительное (сливочное) масло, в самом конце замеса теста.

Разогреваем хорошенько сковороду, смажем растительным маслом (свиным салом). Выкладываем половником тонкий слой теста и выпекаем до появления румянца, переворачиваем лопаточкой и обжариваем с другой стороны... Готовый блинчик выкладываем в тарелку, снова смазываем сковороду маслом, выкладываем тесто... и т.д.

Продолжаем в том же духе, пока у нас не закончится всё тесто.

 

P.S. Чем тоньше получаются блинчики, тем они вкуснее. Тонкие блинчики отлично сочетаются с начинкой из мяса, картофеля, сыра, ветчины, яйц.

 

Желаем Вам приятного чаепития!

0
Просмотров: 1853
Добавил(а): Admin (21.04.2013)
Комментарии к рецепту:
Комментарий добавил(а): Ольга
Опубликовано: 30.03.2015 19:04
/uploadImage/avatars/un_reg.png
Мука- "примерно 4 ст" Стакана???
Администрация: Ольга, да имелось ввиду количество стаканов.
Комментарий добавил(а): Елена
Опубликовано: 14.03.2015 19:52
/uploadImage/avatars/un_reg.png
А сода? или дрожжи?
Администрация: Елена, на тонкие блинчики сода или дрожжи не нужны...
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Малина":