Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

  1. Фарш (говяжий) - 500 гр.
  2. Чеснок - 3 зубчика.
  3. 1 яйцо.
  4. Лук - 3 шт.
  5. Морковь - 1 шт.
  6. Помидоры - 300 гр.
  7. Паста (томатная) - 1 ст.л.
  8. Соль, перец, зелень.

 

Способ приготовления:

Приготовление фрикаделек начнём с того, что в отдельной посуде смешаем говяжий фарш с чесноком, солью и перцем. Добавим яйцо к фаршу тщательно перемешаем. Разделим полученную массу на 20 частей (у нас получилось 21 фрикаделька!), и сформируем фрикадельки ввиде небольших шариков. Чтобы руки не прилипали к фаршу, смачивайте их холодной водой.

Фрикадельки, пока оставим в стороне и начнём приготовление соуса. Для соуса нужны:

  • Лук нарезаем полукольцами.
  • Морковь  - тонкими кольцами.
  • Помидоры разрезаем на 8 частей каждую.

Лук, морковь и помидоры выкладываем в глубокую сковороду заливаем 0,5 л. прохладной кипячёной водой, ложим соль, перец и доводим до кипения.

Добавим томатную пасту и уменьшим огонь. Отправим фрикадельки на сковороду, закрываем крышкой и тушим на маленьком огне где-то 40 минут. Если фрикадельки не полностью погружены в соус, то периодически помешиваем, чтобы равномерно готовились.

Готовые фрикадельки снять с плиты, посыпать укропом и прикрыть крышкой на 10 минут.

Подавать в горячем виде, полив сверху томатным соусом.

 

P.S. Отдельно от фрикаделек можете приготовить картофельное пюре, макароны, рожки, рис, гречку. Мясные фрикадельки отлично сочетаются с любым гарниром.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

2
Просмотров: 1086
Добавил(а): Olesya (14.04.2013)
Комментарии к рецепту:
Комментарий добавил(а): Olesya
Опубликовано: 16.04.2013 13:26
Olesya
Вкусные фрикадельки получаются))) можно приготовить в молочном соусе, они ещё нежнее получаются!!!
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Персик":