Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Суп с копчёной колбасой

Суп с копчёной колбасой

Ингредиенты:

Расчёт продуктов на 3-х литр. кастрюлю:

  1. Копчёная колбаса - 400-500 гр.
  2. Картофель - 6 шт.
  3. Лук - 3 шт.
  4. Морковь (средняя) - 1 шт.
  5. Соль, чёрный перец, растительное масло.
  6. Зелень (укроп).

 

Способ приготовления:

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения. Уровень воды примерно 3/4 от объёма кастрюли.

В это время подготовим картофель, чистим и режем крупной соломкой (брусочками). Как только вода в кастрюле закипела, положим соль и нарезанный картофель.

Изюминка этого супа - поджарка из копчёной колбасы. Делаем поджарку. Копчёную колбасу нарезаем соломкой, лук режем полукольцами, а морковь пропускаем через крупную тёрку. Для начала обжарим нарезанную колбасу на сковороде до золотистого цвета, ложим приготовленный лук с морковью. Всё обжариваем, пока морковь не размякнет.

Готовую поджарку ложим в кастрюлю, где варится картошка. Варим где-то 30 минут, до готовности картофеля. Кто любит по острее, ложим черный, красный перцы.

Готовый суп снять с плиты, положить лавровый лист и нарубленную свежую зелень. Прикрыть крышкой на 10 минут, чтобы немного притомилось.

 

P.S. Быстрый и вкусный суп на скорую руку. Подавать в горячем виде со сметанкой или майонезом.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

0
Просмотров: 8574
Добавил(а): svetusik (13.04.2013)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Виноград":