Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Холодец (студень)

Холодец (студень)

Ингредиенты:

  1. Свиные ножки - 4 шт.
  2. Лук - 3 шт.
  3. Чеснок - 4-5 зубчиков.
  4. Соль, перец, лавровый лист.

 

Способ приготовления:

Свиные ножки ложим в кастрюлю и заливаем холодной водой. Обязательно посолить.
Доводим до кипения и варим на слабом огне примерно 4 часа, т.е. мясо должно свободно отделяться от костей.

Из кастрюли вынимаем сваренные свиные ноги и отделяем мясо от костей. Мясо нарезаем на мелкие кусочки.

Лук и чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем.

В глубокую посуду (форму) раскладываем нарезанное мясо, лук, чеснок, перец, лавровый лист.

Заливаем бульон до краёв посуды, оставляем на несколько часов до полного остывания в прохладное место (желательно на ночь).

При индивидуальной непереносимости жира на поверхности застывшего холодца (студеня), убрать ложкой.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

1
Просмотров: 835
Добавил(а): Admin (08.03.2013)
Комментарии к рецепту:
Комментарий добавил(а): Анжела
Опубликовано: 13.03.2013 13:55
/uploadImage/avatars/un_reg.png
У моей мамы очень вкусно получается свиной холодец. Вкусняшка!
Комментарий добавил(а): Василиса
Опубликовано: 09.03.2013 21:52
/uploadImage/avatars/un_reg.png
Очень люблю холодец... приготовлю по вашему рецепту.
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Киви":
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank