Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Дрожжи - 10 гр.
  2. Молоко - 100 мл.
  3. Мука - 400 гр.
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Соль, сахар - по вкусу.

Для начинки:

  1. Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 гр.
  2. Лук - 3 шт.
  3. Чеснок - 5 зубчиков.
  4. Чёрный молотый перец, соль.

Для жарки: Растительное масло.

 

Способ приготовления:

Готовим тесто. Дрожжи растворяем в тёплом молоке, добавим яйцо, сахар и соль по вкусу. Перемешаем до однородной массы, добавим муку и замесим тесто. Даём тесту подняться, ставим в тёплое место.

Приготовим начинку.  Берём мясной фарш, желательно свинину с говядиной. Добавляем к фаршу соль, перец, чеснок, продавленный через чеснокодавилку, и мелко нарезанный лук. Разомнём фарш до однородной консистенции.

Тесто поднялось!? Можно идти дальше, разделяем тесто на небольшие клубочки (размером с теннисный шарик), оставляем их, чтобы немного поднялись. Далее раскатываем шарики в тонкий пласт высотой 3-5 мм. и выкладываем сверху начинку.

Тщательно защипываем края теста, чтобы начинка при жарке не вывалилась. В глубокую сковороду наливаем растительного масла в 1 см. и на среднем огне нагреваем сковороду.

Когда масло разогреется, укладываем пирожки на сковороду швом вниз. Обжариваем с 2-х сторон до хрустящей корочки.

Сочные мясные пирожки готовы, к столу подаём в горячем виде.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

1
Просмотров: 1726
Добавил(а): Admin (10.02.2013)
Комментарии к рецепту:
Комментарий добавил(а): Алёна
Опубликовано: 05.03.2013 12:10
/uploadImage/avatars/un_reg.png
Жареные пирожки очень вкусные в горячем виде, можно время от времени позволить себе. Много жареного вредно!
Комментарий добавил(а): Валя
Опубликовано: 15.02.2013 22:00
/uploadImage/avatars/un_reg.png
Мой муж очень любит пирожки с мясом, приготовлю в выходные по вашему рецепту.
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":
Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank