Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Буженина

Буженина

Наиболее распространенное мясное блюдо - буженина, кусок свинины, целиком запеченный в духовке.

 

Ингредиенты:

  1. Мясо - свинина, весом 1-1,5кг.
  2. Морковь - 2 шт.
  3. Лук - 5 шт.
  4. Чеснок - 1-2 головки.
  5. Перец черный - 1 ст.л.
  6. Соль - 1 ст.л.
  7. Лавровый лист - несколько листочков.
  8. Подсолнечное масло - 1 ст.л.
  9. Фольга, чтобы хватило обвернуть мясо!

 

Способ приготовления:

Перед началом кусок мяса нужно промыть. Режем морковь продольно, ввиде клиньев. 1 головку чеснока чистим и зубчики разрезаем также ввиде клиньев. Лук режем полукольцами.

Приготовим смесь из специев для обмазывания мяса. У нас остался ещё 1 головка чеснока, его нужно пропустить через мясорубку. Полученную массу смешиваем с молотым перцем. Добавляем соль, лавровый лист,лук, подсолнечное масло. Перемешиваем для получения однородной массы.

В мясе делаем надрезы ножом, и всовываем в надрезы наши клинья из моркови и чеснока. После того как в мясо навбивали клиньев, нужно обмазать мясо смесью из специев и оставить на 2-3 часа.

Мясо отлежалось!!! Пришло время полотно обвернуть мясо в несколько слоёв фольги и в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов, отправляем готовиться на 2-2,5 часа.

Дождались....И вот спустя пару часиков, вынимаем из духовки нашу буженицу. Очень вкусное блюдо. Рекомендуем употреблять в горячем ввиде.

Приятного аппетита!

0
Просмотров: 632
Добавил(а): Admin (12.06.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Малина":