Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Пирог с капустой

Пирог с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

  1. 200 мл. молока.
  2. 10 гр. сухих дрожжей.
  3. 100 гр. сливочного масла.
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Мука - 500 гр.
  6. Соль.

Для начинки:

  1. Капуста - 1 кг.
  2. Лук - 150 гр.
  3. Соль.
  4. Растительное масло.

 

Способ приготовления:

Месим тесто: В теплое молоко положить дрожжи. Добавить яйца, посолить, перемешать. Добавить муку и замесить тесто, поставить в теплое место, чтобы тесто быстрее поднялось. Минут через 30 тесто должно подняться.

Приготовим начинку для пирога: Лук режем полукольцами. Капусту шинкуем средней соломкой. Выложим лук и капусту в миску, посолим, добавим растительного масла. Оставим на некоторое время, чтобы капуста пропиталась маслом, стала немного по мягче.

Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 1/2 см. и шириной 20х40 см. На тесто в центре выкладываем начинку, соединяем края, закрывая начинку пирога. Получиться должен пирог прямоугольной формы!

Противень смазываем растительным маслом. И выкладываем пирог на противень швом вниз. Проткнуть пирог вилкой в нескольких местах, чтобы во время приготовления пирог "дышал".
Поставить пирог в разогретую до 230 градусов духовку. Выпекать в течение 25-35 минут.

Вынуть пирог из духовки, смазать сверху маслом и накрыть полотенцем, дать остыть! Мой любимый пирог с капустой готов.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

0
Просмотров: 750
Добавил(а): Admin (07.10.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":