Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец

Фаршированный болгарский перец - блюдо болгарской, молдавской и румынской кухни.

 

Ингредиенты:

  1. Болгарский перец (желательно красный) - 10 шт.
  2. Яйца - 1 шт.
  3. 500 гр. куриного фарша.
  4. 100 гр. риса.
  5. Репчатый лук - 4 шт.
  6. Томатная паста - 4 ст.л.
  7. Сливочное масло - 50 гр.
  8. Лавровый лист, чёрный перец, зелень, соль.

 

Способ приготовления:

Приготовим фарш: На топлёном масле обжариваем лук, нарезанный полукольцами, до слегка золотистого цвета. Варим 100 грамм риса, промываем и смешиваем с луком. Добавим мясной фарш и 1 куриное яйцо, соль, черный перец, зелень. Хорошо перемешать до однородной концистенции.

Вымыть болгарский перец и аккуратно срезать верхушку, вынуть семена. Наполнить фаршем перец.

На дне кастрюли растопить сливочное масло. Уложить весь фаршированный перец в кастрюлю в вертикальном положении. Залить водой до краев перца, добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить 30 минут на слабом огне, за 5 минут до выключения добавить лавровый лист.

Готовый фаршированный болгарский перец подавать со сметаной.

 

Желаем Вам приятного аппетита!

0
Просмотров: 682
Добавил(а): Admin (06.10.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Хурма":