Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Тушеная капуста с мясом (Бигус)

Тушеная капуста с мясом (Бигус)

Ингредиенты:

  1. Свинина - 300 гр.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Репчатый лук - 4 шт.
  4. Чеснок - 3 зубчика.
  5. Капуста - 1 небольшой кочан.
  6. Томатная паста - 3 ст.л.
  7. Соль и перец по вкусу.

 

Способ приготовления:

Заливаем 3-х литровую кастрюлю водой, чуть меньше половины, ложим соль, перец и ставим на огонь. Тем временем, нарезаем средними кусочками свинину и ложим в кастрюлю. Доводим до кипения и на среднем огне варим 20 минут.
Пока мясо варится...Подготовим овощи!
Чеснок чистим и мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук режем полукольцами. Капусту режем средней соломкой.
Обычно при варке мяса появляется пенка, её убираем. Выкладываем овощи в кастрюлю, сперва чеснок, морковь, лук и под конец нашинкованную капусту!
Оставляем тушиться на 1,5 часа под закрытой крышкой на медленном огне, не помешивая. Добавляем томатную пасту, тщательно перемешаем, закрываем плотно крышкой и оставляем ещё на 30 минут!
Тушеная капуста с мясом в томатном соусе готовится очень долго по времени, но оно того стоит. Моё самое любимое блюдо из капусты, также называют это блюдо как "бигус"! По желанию, можете украсить зеленью при подаче на стол.
 
Желаем Вам приятного аппетита!
0
Просмотров: 731
Добавил(а): Admin (24.09.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Киви":