Зарабатываем деньги на вкусных блюдах

Регистрируемся на сайте

Выкладываем свои рецепты

За каждый Ваш рецепт 10 рублей - это реально!

Тирамису

Тирамису

Ингредиенты:

  1. Яйца – 4 шт.
  2. Cахар - 1 стакан.
  3. Сыр маскарпоне - 250 гр. или сметана - 450 гр.
  4. Холодный крепкий кофе - 1 чашка.
  5. Алкоголь (ром, бренди, вино) - 2-4 ст.л.
  6. Сухое бисквитное печенье - 200 гр.
  7. Порошок какао - 1 ч.л.
  8. Тёртый шоколад - 40-50 гр.

Способ приготовления:

Готовим тирамису. Разотрите в миске маскарпоне ложкой.

Вместо маскарпоне можете взять обычную сметану. Для этого сложите в несколько слоёв марлю и положите её в дуршлаг. Потом вылейте в марлю сметану и поставьте её на 2 часа в холодильник. Сметана загустеет и из неё можно будет готовить тирамису. Потом взбейте готовую сметану с помощью миксера.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером, чтобы образовалась пышная пена. Отдельно взбейте желтки с сахаром.

Смешайте желтки с белками и маскарпоне или сметаной и взбейте. Потом смешайте кофе и алкоголь.

Выложите в форму часть печенья, каждое печенье обмакните в кофе. После этого смажьте печенье половиной сырной массы, опять выложите печенье, обмакнув его в кофе. Наверх выложите оставшуюся часть сырной массы.

Поставьте готовый десерт в холодильник на 8-10 часов.

Перед тем, как будете подавать тирамису на стол, посыпьте его шоколадом и какао.

Приятного аппетита!

1
Просмотров: 1118
Добавил(а): Admin (15.06.2012)
Добавить комментарий:
Фруктовая капча. Выберите фрукт (ягоду) "Гранат":